La famille Abbatiello, qui possède la célèbre chaîne de pizzerias Pizza Salvatoré, est soudainement sous le feu des projecteurs en raison des récentes déclarations de l’un des membres, Guillaume Jr, sur le financement du secteur culturel du Québec. Cette controverse a suscité une désapprobation au sein même de la famille et a mis en lumière leur parcours entrepreneurial riche et dynamique.
### Les débuts de l’entreprise familiale
C’est en 1964 que Salvatoré Abbatiello, un immigrant italien, a ouvert la première pizzeria de la famille à Saint-Georges-de-Beauce. Avec son épouse québécoise Angèle Fecteau, il a su séduire la gastronomie locale avec sa recette de pizza, élargissant ainsi le concept de la cuisine italienne au Québec. Les témoignages de ses descendants laissent entendre qu’il a été l’un des premiers Italiens à s’installer dans cette région, intégrant sa culture culinaire auprès de ses proches dès les premiers jours de son établissement.
### Une croissance impressionnante
Depuis que les petits-enfants de Salvatoré ont repris l’entreprise en 2018, Pizza Salvatoré a connu une expansion exponentielle. Le nombre de restaurants est passé de 14 à pas moins de 100 en seulement quelques années, illustrant une stratégie d’affaires audacieuse et efficace. La famille prend des mesures ambitieuses pour atteindre un objectif de 500 succursales dans les cinq prochaines années, incluant le lancement de nouvelles chaînes comme Chez Mamie, prévue pour ce printemps. Cette dynamique de croissance rapide témoigne non seulement du succès de leur modèle d’affaires, mais aussi de leur capacité à s’adapter aux goûts changeants des consommateurs.
### Unie dans la tradition familiale
Les Abbatiello partagent des moments forts de convivialité, notamment lors de leurs soupers du lundi soir réunissant jusqu’à 28 membres de la famille. Ces dîners symbolisent leur unité et leur attachement à leurs traditions, des valeurs chères à leur cœur. Élisabeth Abbatiello, membre de la fratrie, met souvent en avant ces moments sur les réseaux sociaux, montrant ainsi l’importance de la famille dans leur quotidien professionnel et personnel.
### Une présence active sur les réseaux sociaux
La famille ne se limite pas à la gestion de leurs restaurants ; ils sont également très actifs sur les plateformes numériques. Cinq des frères et sœurs cumulent plus de 150 000 abonnés sur TikTok, partageant à la fois des images de leur travail et de leur vie quotidienne. Cette stratégie de marketing moderne leur permet de toucher un public plus large et d’interagir avec leurs clients d’une manière innovante.
### Les répercussions des déclarations controversées
Les récents commentaires de Guillaume Jr sur le financement du secteur culturel ont provoqué une onde de choc. Élisabeth a publiquement exprimé sa surprise et son désaccord, soulignant que ces propos ne reflètent pas les valeurs familiales ni les engagements de l’entreprise envers la culture québécoise. En réponse, elle a clarifié l’investissement significatif que la chaîne a réalisé dans le milieu culturel, se chiffrant entre 1,5 et 2,4 millions de dollars depuis 2018.
### Innovation et défis dans le domaine immobilier
Parallèlement à leur activité de restauration, la famille Abbatiello a lancé une nouvelle plateforme immobilière, Ubee. Ce projet vise à rivaliser avec des acteurs bien établis comme Centris et DuProprio, facilitant aux courtiers et aux propriétaires la mise en relation pour la vente de biens immobiliers. Toutefois, cette initiative a également rencontré des critiques et des demandes d’injonction de la part d’autres acteurs du marché, soulevant des questions sur la compétition dans le secteur immobilier.
### Conclusion non fournie
La situation des Abbatiello, entre succès commercial et défis publics, illustre bien la complexité du chemin parcouru par cette famille d’entrepreneurs dans le paysage économique québécois.