Le marché des mini carottes québécoises entre en scène
Les consommateurs québécois seront bientôt ravis de découvrir une nouvelle source locale de mini carottes sur les étagères des épiceries. Produits Frais FMS, une entreprise en pleine expansion en Montérégie, prépare son entrée sur le marché des « bébés carottes » avec des produits 100 % québécois. Cette initiative promet de diminuer la dépendance aux importations principalement en provenance des États-Unis.
Une usine dédiée à l’innovation
L’entreprise, fondée par Marc-Olivier et Steven Daigneault, met actuellement en construction une usine de production et d’ensachage de 70 000 pieds carrés à Sherrington, avec un investissement de 25 millions de dollars financé en grande partie par Desjardins et Investissement Québec. L’édifice, qui devrait débuter ses opérations cet été, vise à positionner Produits Frais FMS comme le premier producteur transformateur de mini carottes au Québec.
Des produits frais et sans agents de conservation
Les premiers sacs de mini carottes, disponibles en formats de 340 g, 454 g et deux livres, seront lancés sur le marché cet été. Marc-Olivier Daigneault souligne l’importance de cette entreprise pour l’autonomie alimentaire au Québec, étant donné que les mini carottes représentent près de 40 % des ventes de carottes au pays. De plus, les carottes produites par l’entreprise ne subiront pas de traitement au chlore, une pratique courante auprès de certains importateurs. Les frères Daigneault insistent sur le fait qu’ils privilégieront une production sans agent de conservation, se limitant à l’utilisation d’eau potable.
Une compétitivité accrue grâce à la proximité
Avec cette nouvelle production locale, Produits Frais FMS vise à offrir des prix compétitifs pour ses mini carottes. L’optimisation de la chaîne d’approvisionnement et la réduction du temps de transport devraient permettre à l’entreprise de proposer des produits plus frais et au goût amélioré. Le marché québécois pourra compter sur la réduction significative des produits importés pendant neuf mois de l’année, et bien que les trois mois restants nécessitent encore certaines importations, celles-ci seront transformées et emballées localement.
Une occasion en or pour l’autonomie alimentaire
Dans un contexte où les relations entre le Canada et les États-Unis suscitent des tensions et où plusieurs produits américains sont mis au banc, cette initiative tombe à point nommé. Produits Frais FMS apparaît comme un acteur clé dans le renforcement de l’autonomie alimentaire au Québec, une priorité mise en avant par le premier ministre François Legault. Ce dernier a récemment exprimé sa satisfaction quant à cette initiative, soulignant la nécessité d’accroître la production agroalimentaire locale.
Un soutien gouvernemental affirmé
Lors d’une récente visite à Sherrington pour marquer le lancement des travaux de l’usine, François Legault a confirmé que l’entreprise bénéficiait d’un soutien financier de 5 millions de dollars d’Investissement Québec. Cela reflète l’engagement du gouvernement à encourager l’innovation et à soutenir les projets qui visent à réduire la dépendance alimentaire. Le premier ministre a également souligné que malgré une base économique solide, le Québec doit encore renforcer sa production agroalimentaire pour limiter ses importations, une manœuvre essentielle pour garantir la sécurité alimentaire des Québécois.